វីតាមីនE គឺជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដែលរលាយក្នុងខ្លាញ់ ហើយអាចចូលក្នុងខ្លួនយើងបានទាល់តែញ៉ាំជាថ្នាំបំប៉ន។ អត្ថប្រយោជន៍ដ៏ល្បីជាងគេបំផុតរបស់វីតាមីនE នោះគឺ វាមានសមត្ថភាពការពាររាងកាយពីការបំពុលដោយខ្យល់មានជាតិពុល រោគសញ្ញានៃការមករដូវ ជំងឺភ្នែកឡើងបាយ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺសរសៃប្រសាទដូចជា ជំងឺភ្លេចភ្លាំងវង្វេងស្មារតីជាដើម។
តើសមាសធាតុជាអង់ទីអុកស៊ីដង់របស់វីតាមីនE មានអ្វីពិសេសទៅ? អង់ទីអុកស៊ីដង់នឹងទៅបំផ្លាញរ៉ាឌីកាលសេរី ដែលជាសារធាតុអាចបំផ្លាញរចនាសម្ព័ន្ធកោសិកាក្នុងរាងកាយមនុស្សបាន។ វីតាមីនE ក៏ជួយពង្រឹងដល់កម្រិតប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ កាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងការប្រឈមនឹងជំងឺមហារីកដែរ។
នៅពេលយើងនិយាយអំពីអាហារវិញនោះ គឺមានអាហារច្រើនណាស់ដែលមានចំណុះវីតាមីនE ខ្ពស់ ជាក់ស្តែងដូចអាហារខាងក្រោមនេះ ៖
ផ្លែអាល់ម៉ុន
ផ្លែអាល់ម៉ុនសម្បូរវីតាមីនE ពីធម្មជាតិច្រើនជាងគេបំផុត។ ផ្លែអាល់ម៉ុន១០០ក្រាមអាចមានវីតាមីនE ២៦,២មីលីក្រាមទៅហើយ។ អ្នកក៏អាចញ៉ាំផ្លែអាល់ម៉ុនឆៅ ទឹកដោះគោផ្លែអាល់ម៉ុន ឬប្រេងអាល់ម៉ុនក៏បានដែរ។
ស្ពៃស្ពីណាចឆ្អិន
មិនមែនឱ្យតែមនុស្សសុទ្ធតែចូលចិត្តញ៉ាំបន្លែទាំងអស់ទេ ប៉ុន្តែជាគឺជាបន្លែមួយប្រភេទដែលផ្ទុកទៅដោយវីតាមីនE។ តាមពិត ស្ពៃស្ពីណាចគឺជាបន្លែពណ៌បៃតងដ៏ល្អបំផុតក្នុងលោកនេះ។ ផ្លែបឺ
ផ្លែបឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយក៏ពេញនិយមសម្រាប់មនុស្សទូទៅផងដែរ។ វាអាចងាយស្រួលក្នុងការបញ្ចុះទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ ហើយក៏មានវីតាមីនE ច្រើនដែរ. ប្រូខូលីឆ្អិន
ប្រូខូលីគឺជាអាហារច្រោះជាតិពុលយ៉ាងអស្ចារ្យ។ ប្រូខូលីឆ្អិន២៣៦ក្រាមអាចមានវីតាមីនE ៤ភាគរយទៅហើយសម្រាប់តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ៕
