នៅពេលយើងនិយាយអំពីជំងឺបេះដូង មធ្យោបាយដើម្បីអាចការពារសុខភាពបេះដូងបាននោះគឺទាល់តែមានអ្វីចូលក្នុងពោះដែរ។ អាហារដែលអ្នកញ៉ាំ និងញ៉ាំរាល់ថ្ងៃអាចជួយ ឬពន្យារពេលការកើតជំងឺលើសសម្ពាធឈាមបាន ព្រោះថា ការកើនឡើងឬចាល់ជាតិសូដ្យូមក្នុងឈាមគឺជាកត្តាដ៏សំខាន់មួយនៃជំងឺលើសសម្ពាធឈាម ជាពិសេសពេលមនុស្សយើងអាយុកាន់តែច្រើនតែម្តង។ បើសិនជាអ្នកមាន ឬកំពុងតែស្ថិតក្នុងលក្ខណៈប្រឈមជំងឺលើសសម្ពាធឈាមហើយនោះ ខាងក្រោមនេះគឺជាអាហារមួយចំនួនដែលអ្នកត្រូវតែលុបបំបាត់ចោលតែម្តង។
គ្រឿងប្រៃនៅលើតុអាហារ
ការដែលញ៉ាំជាតិសូដ្យូមច្រើនពេកអាចបំផ្លាញបេះដូង និងសរសៃឈាមបានដោយផ្ទាល់តែម្តង ហើយក៏ធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមឡើងខ្ពស់ដែរ។ ជាតិប្រៃនឹងធ្វើឱ្យតម្រងនោមបញ្ជារាងកាយបង្កើនជាតិទឹកក្នុងខ្លួនកាន់តែច្រើន ហើយការកើនច្រើនបែបនេះនាំឱ្យឡើងសម្ពាធឈាម និងដាក់សម្ពាធកាន់តែខ្លាំងលើតម្រងនោម សរសៃឈាមអាក់ទែ បេះដូង និងខួរក្បាល។
អាហារចៀនបែបបារាំង
ខណៈពេលដែលមានអាហារលឿនជាច្រើនកំពុងតែប្រើប្រាស់ប្រេងដែលគ្មាន Trans Fat ដើម្បីចៀននោះ វាក៏មិនមែនសុទ្ធតែអាហារទាំងនេះធ្វើឡើងដោយប្រេងដែលគ្មាន Trans Fat ទាំងអស់ដែរ។ អាហារចៀនបែបបារាំងនៅតែផ្តល់ជាចំនួនជាតិខ្លាញ់ និងសូដ្យូមខ្ពស់ដដែល។ ការញ៉ាំអាហារចៀនក្នុងកម្រិតមធ្យមគឺមានជាតិខ្លាញ់១៩ក្រាម និងសូដ្យូម ២៧០មីលីក្រាម។ ភេសជ្ជៈមានជាតិឧស្ម័ន
យោងទៅតាមការសិក្សាថ្មីមួយក្នុងសមាគមន៍ជំងឺបេះដូងអាមេរិក ដែលចុះផ្សាយក្នុងសារព័ត៌មាន Circulation បានឱ្យដឹងថា ភេសជ្ជៈមានជាតិផ្អែមដូចជា ភេសជ្ជៈមានជាតិឧស្ម័ន ទឹកផ្លែឈើកំប៉ុងមានទំនាក់ទំនងធ្វើឱ្យកើនអត្រាជំងឺលើសសម្ពាធឈាម។ ដូច្នេះបើសិនជាអ្នកពិតជាចង់ញ៉ាំភេសជ្ជៈបែបនេះមែននោះ អ្នកគួរតែផ្លាស់ប្តូរមកទទួលទានទឹកក្រូចឆ្មារច្របាច់ខ្លួនឯង ឬញ៉ាំទឹកផ្លែឈើដែលធ្វើដោយខ្លួនឯងវិញទៅ។ គ្រឿងស្រវឹង
ខណៈពេលដែលការសិក្សាមួយចំនួនរកឃើញថា ការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹងក្នុងកម្រិតមធ្យមប្រហែលជាបន្ថយសម្ពាធឈាមបាននោះ តែការសិក្សាផ្សេងទៀតបង្ហាញថា ទោះបីជាញ៉ាំតិចក៏អាចប្រឈមមុខបានដែរ។ ការសិក្សាថ្មីមួយពីកូរ៉េខាងត្បូងបានឱ្យដឹងថា ការញ៉ាំគ្រឿងស្រវឹងបែរជាជាប់ទាក់ទងនឹងការប្រឈមមុខទ្វេដងទៅវិញចំពោះមនុស្សធំដែលមានជំងឺលើសសម្ពាធឈាមហើយ។ បើសិនជាអ្នកញ៉ាំគ្រឿងស្រវឹងមែននោះ ចូរធ្វើយ៉ាងណាញ៉ាំក្នុងចំនួនមួយតិចតួចបំផុតតាមតែអាចធ្វើបាន ឬកុំឱ្យច្រើនជាងមួយដងក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ស្ត្រី ហើយបុរសវិញគឺមួយទៅពីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
សាច់ក្រហម
ការមានគម្រោងញ៉ាំអាហារផ្តល់សុខភាពគួរតែញ៉ាំប្រភេទខ្លាញ់បែប Saturated ឬ Trans Fat ចំនួនតិចតួចបានហើយ។ អាហារសម្បូរខ្លាញ់ពិតជាមិនល្អសោះចំពោះបេះដូង និងសរសៃឈាម។ ចូរចៀសវាងសាច់ក្រហម និងអាហារលឿនដែលមានខ្លាញ់ច្រើន៕
